प्याज का भंडारण कैसे करें: पौधे लगाने के लिए प्याज का भंडारण करें


द्वारा: हीथ Rhoades

शायद आपको प्याज के सेट पर एक बहुत अच्छा सौदा मिल गया है, हो सकता है कि आपने वसंत ऋतु में रोपण के लिए अपने खुद के सेट उगाए हों, या हो सकता है कि आपने उन्हें पिछले सीजन में रोपण करने के लिए लगभग पूरा न किया हो। जो भी हो, आपको प्याज के सेट को तब तक स्टोर करना होगा जब तक आप अपने बगीचे में प्याज सेट लगाने के लिए तैयार नहीं होते हैं। प्याज के सेट को कैसे स्टोर करें 1-2-3 जितना आसान है।

प्याज के भंडारण के चरण - चरण 1

प्याज के सेट को स्टोर करना सादे पुराने प्याज को स्टोर करने जैसा है। एक मेष प्रकार का बैग खोजें (जैसे कि आपकी दुकान से खरीदा हुआ प्याज पकाने वाला बैग अंदर आता है) और बैग के अंदर प्याज सेट करें।

भंडारण प्याज सेट - चरण 2

अच्छी हवा के संचलन के साथ मेश बैग को ठंडी, सूखी जगह पर लटकाएं। बेसमेंट आदर्श स्थान नहीं हैं, क्योंकि वे नम होते हैं, जो प्याज सेट करते समय सड़ांध पैदा कर सकता है। इसके बजाय, एक अर्ध-गर्म या कनेक्टेड गेराज, एक अटारी, या यहां तक ​​कि एक अनछुए कोठरी का उपयोग करने पर विचार करें।

भंडारण प्याज सेट - चरण 3

सड़न या क्षति के किसी भी लक्षण के लिए नियमित रूप से बैग में प्याज सेट की जाँच करें। यदि आपको कोई सेट मिलता है जो खराब होना शुरू हो रहा है, तो उन्हें तुरंत बैग से हटा दें क्योंकि वे दूसरों को भी सड़ने दे सकते हैं।

वसंत में, जब आप प्याज सेट लगाने के लिए तैयार होते हैं, तो आपके सेट स्वस्थ और दृढ़ होंगे, अच्छे, बड़े प्याज में बढ़ने के लिए तैयार होंगे। प्याज के सेट को वास्तव में कैसे स्टोर किया जाए इसका सवाल 1-2-3 जितना आसान है।

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कैसे सेट से प्याज बढ़ने के लिए - Allium Cepa

प्याज के सेट छोटे, अपरिपक्व प्याज हैं जिनके विकास को रोक दिया गया है। जब तक वे दुकानों में दिखाई नहीं देते, प्याज को जलवायु नियंत्रित स्थितियों में सावधानीपूर्वक संग्रहीत किया जाता है। शुरुआत के लिए उन्हें बीज से बढ़ने की तुलना में कम उपद्रव होने का लाभ है।

क्योंकि वे पहले से ही अपने रास्ते पर हैं और उनमें बीज की तुलना में अधिक संग्रहीत ऊर्जा है, सेट तेजी से बढ़ रहे हैं, बीज की तुलना में अधिक रोग प्रतिरोधी हैं और संभालना आसान है। यदि आप देर से बुआई करते हैं तो सेट दिन को बचा सकता है और अप्रैल के अंत तक देरी से जा सकता है।

हालांकि, बीजों की तुलना में विविधता का बहुत कम विकल्प है, वे अधिक महंगे हैं, बीज के रूप में अच्छी तरह से नहीं रखते हैं और बोल्टिंग के लिए अधिक प्रवण हैं।

उत्तरार्द्ध मूल रूप से दूसरे वर्ष के पौधों के नीचे है। प्याज द्विवार्षिक हैं और उनका प्राकृतिक पाठ्यक्रम एक बीज से एक पौधे तक और फिर पहले वर्ष में एक सुप्त बल्ब में विकसित होना है। दूसरे वर्ष में बल्ब से ऊर्जा का उपयोग एक बड़े डंठल और फ्लावरहेड के रूप में किया जाता है, जो बीज बनाने के लिए आगे बढ़ता है, फिर से चक्र शुरू होता है।


प्याज प्रत्यारोपण के साथ काम करना

जमीन में पहली बार लगाए जाने पर प्याज प्रत्यारोपण में विशेष देखभाल की आवश्यकता हो सकती है। यहाँ कुछ तकनीकों को ध्यान में रखना है।

ट्रांसप्लांट बंद करने से मुश्किल यह है कि उन्हें गर्म घर के बजाय बाहर जाने की आदत है। पौधे लोगों की तरह होते हैं - वे धूप की कालिमा, हवा के झोंके या ठंड लग सकते हैं। अपने अंकुरों को सख्त करने के लिए, अपने क्षेत्र में औसत आखिरी ठंढ के समय के आसपास अपने फ्लैटों को बाहर निकालें। पहले दिन कुछ घंटों के लिए, हवा से संरक्षित, उन्हें आंशिक छाया में सेट करें। पहले सप्ताह एक घंटे या एक दिन के बाहर अपना समय बढ़ाएं।

इसके बाद, फ्लैट्स को पूरे दिन धूप में रखें, और अगर ठंढ का कोई खतरा नहीं है, तो उन्हें रात भर छोड़ दें। यदि आपको फ्रीज़ पर संदेह है, तो उन्हें बाहर लाएं या बाहर अच्छी तरह से संरक्षित करें।

एक सप्ताह से 10 दिनों के लिए बाहर की ओर धीरे-धीरे संपर्क में आने के बाद, आपके पौधे रोपाई के आघात को उठाने के लिए पर्याप्त कठिन होंगे।

याद रखें: प्याज के पौधे सेट की तुलना में अधिक कोमल होते हैं, इसलिए आपके क्षेत्र में हार्ड फ्रीज़ के खतरे के बाद प्रत्यारोपण किया जाता है। हल्की ठंढ उन्हें चोट नहीं पहुँचाएगी, हालाँकि।


इससे पहले कि आप अपनी रोपाई, कार्य खाद या उर्वरक को अपनी मिट्टी में रोपें, उसके बाद सतह को सुचारू करें। प्रत्यारोपण को आसान बनाना आसान है: पौधे को अपनी तर्जनी पर रखें, और अपनी उंगली को प्याज के साथ लगभग दो इंच मिट्टी में धकेल दें। अपनी उंगली और प्याज को थोड़ा ऊपर उठाएं (इससे जड़ें सही दिशा में जाती हैं), फिर अपनी उंगली को छेद से बाहर निकालें और पौधे के चारों ओर मिट्टी को मजबूत करें। (आप पौधों के लिए छेद बनाने के लिए एक पेंसिल का उपयोग भी कर सकते हैं।) छोटे रोपाई को प्रत्यारोपण करने से डरो मत - यहां तक ​​कि छोटे टूथपिक के रूप में भी। छोटे भी इसे बना सकते हैं।


डायरेक्ट-बुवाई प्याज बीज

बगीचे में प्याज के बीज बोने से आप कुछ रोपाई चरणों को छोड़ सकते हैं। यहाँ यह कैसे किया जाता है।

प्याज के बीज को कुछ मूली के बीज (लगभग 5% मूली के बीज) के साथ मिलाएं और इस मिश्रण को एक विस्तृत पंक्ति में लगभग 15 इंच तक छिड़कें। स्पेसिंग के बारे में बहुत अधिक चिंता न करें - जैसे-जैसे आप तेजी से बढ़ने वाले मूली को काटते हैं (वे पंक्ति मार्कर के रूप में भी काम करते हैं) और जल्दी खाने या अचार बनाने के लिए युवा प्याज, आप उन्हें विकसित करने के लिए शेष प्याज के बीच बहुत अधिक जगह बनाएंगे। पूर्ण आकार।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि बीज का पृथ्वी के साथ अच्छा संपर्क है, बीज के ऊपर मिट्टी की एक हल्की परत फैलाएं और इसे एक कुदाल या रेक के साथ नीचे रखकर मिट्टी में दृढ़ करें।

जब पौधे लगभग 1/4 इंच ऊंचे होते हैं, तो उनमें से कुछ स्टील के रेक से पतले होते हैं। आप पहली बार ऐसा करते हुए क्रूर महसूस कर सकते हैं, लेकिन इसे करें। अंतिम परिणाम इसके लायक होंगे। बस प्याज की पंक्ति के माध्यम से रेक को हल्के से खींचें। दांत पौधों से कुछ पतले होते हैं, और कई छोटे खरपतवारों को भी उखाड़ते हुए, पंक्ति के भीतर खेती करते हैं।

जब बल्ब एक संगमरमर या अखरोट के आकार (1/2 से 1/4 इंच व्यास) में पहुंचते हैं, तो आप उनमें से कुछ को अचार या उबलने के लिए तुरंत इस्तेमाल कर सकते हैं। छोटे सफेद प्याज डिब्बाबंदी, अचार बनाने और उबालने के लिए सबसे अच्छे होते हैं। 'क्रिस्टल वैक्स' और 'व्हाइट पुर्तगाल' बढ़ने के लिए दो अच्छे छोटे सफेद प्याज हैं। मिट्टी तैयार करने के बाद अप्रैल या मई में उन्हें एक साथ बंद करें क्योंकि आप बड़े प्याज को उगाना चाहेंगे।

भंडारण प्याज के लिए, Yellow अर्ली येलो ग्लोब ’उगाने का प्रयास करें, जो एक सुविधाजनक, सभी तरह का खाना पकाने के आकार का हो। बीज को काफी गाढ़ा करें और अंकुरित होने के बाद एक रेक को पंक्ति से खींचकर रोपाई को वास्तव में अच्छा कर दें। जब प्याज ने एक अच्छा शीर्ष विकास किया है, तो कुछ को खींचो और उन्हें पपड़ी के रूप में खाओ। अपने उद्देश्य के लिए तीन से चार इंच के अंतर पर शेष पौधों को छोड़ने के लिए scallions के रूप में खाने के लिए पर्याप्त फसल है।

आप रोपण से पहले कुछ घंटों के लिए गुनगुने पानी में बीज भिगो कर प्याज के मौसम में एक सप्ताह या उससे अधिक प्राप्त कर सकते हैं।

बीज को अंकुरित करने का एक और तरीका यह है कि उन्हें गीले कागज के तौलिया पर फैलाया जाए और तौलिया को रोल किया जाए। फिर इसे एक नम टेरीक्लॉथ तौलिया पर रखें और ऊपर रोल करें। तौलिये को प्लास्टिक की थैली में डालकर सील कर दें। चार या पांच दिन बाद इसकी जांच करें। जब अंकुर छोटे होते हैं, तो उन्हें वैसे ही रोपित करें जैसे आप प्याज के बीज करेंगे।


प्याज के सेट कैसे उगाएं

प्याज सेट अगले सीजन में रोपण के लिए बीज से उगाए गए छोटे बल्ब हैं।

बीज से अपना खुद का प्याज सेट करें। यह मुश्किल नहीं है, बहुत समय की आवश्यकता नहीं है, और आपको समय और धन दोनों में आगे रख सकते हैं।

प्याज के सेट छोटे होते हैं, सूखे प्याज के बल्ब पिछले मौसम में बढ़ जाते हैं लेकिन परिपक्व होने की अनुमति नहीं होती है। दूसरे सीजन की योजना बनाई, वे लंबे समय के मौसम वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से बल्ब प्याज की एक प्रारंभिक फसल का उत्पादन करते हैं - मुख्य फसल से आगे, और छोटे मौसम के क्षेत्रों में, वे स्वाभाविक रूप से संभव से बड़े प्याज का उत्पादन करते हैं।

नर्सरी या बड़े बॉक्स गार्डन सेंटर से सेट खरीदने के बजाय अपने खुद के प्याज के सेट उगाने के कई फायदे हैं। अपने खुद के प्याज सेट बढ़ रहा है:

  • आपको अपने क्षेत्र के लिए उपयुक्त किस्मों की एक विस्तृत श्रृंखला देता है-लंबे दिन, लघु-दिन या मध्यवर्ती दिन-अन्यथा उपलब्ध नहीं। उद्यान केंद्रों में बेचे जाने वाले प्याज के सेटों को आमतौर पर रंग द्वारा लेबल नहीं किया जाता है, न कि दिन या दिन की लंबाई बढ़ने वाले रूप में उद्यान केंद्र सेट, आप अक्सर जानते हैं कि आप क्या विकसित कर रहे हैं।
  • आपको पैसे बचाता है। प्याज के सेट अधिक महंगे हैं कि प्याज के बीज। 40 प्याज के सेट का एक पैकेट 150 प्याज के बीज के एक पैकेट से अधिक महंगा है।
  • आपको अपने द्वारा लगाए गए सेटों के आकार का चयन करने की अनुमति देता है आप उन सेटों को हटा सकते हैं जो अगले वर्ष बढ़ने वाली फसल को सुनिश्चित करने वाले गरीब उत्पादक होंगे।

सेट से प्याज उगाने के और फायदे:

  • प्याज के सेट, बीज से शुरू होने वाले प्याज से पहले के शुरुआती प्याज का उत्पादन करते हैं।
  • प्याज के सेट से उगने से समय की बचत होती है - विविधता के आधार पर 40 से 60 दिन तक यह एक महत्वपूर्ण विचार है यदि आप कम उगने वाले मौसम क्षेत्र में रहते हैं।
  • लंबे मौसम वाले क्षेत्रों में दोनों सेटों और बीजों से उगने से गर्मियों में दो हार्वेस्टर की शुरुआत होती है और दूसरी गर्मियों में और गिरने में।

बीज और समूह से बढ़ते प्याज

प्याज को बीज, सेट, और पौधों (प्रत्यारोपण) से उगाया जा सकता है। कई घर के माली के लिए बीज से उगाना मुश्किल है क्योंकि प्याज के अंकुरण दर अक्सर खराब होते हैं। उद्यान केंद्रों पर खरीदे गए सेट आमतौर पर लाल, सफेद, या पीले प्याज के रूप में बेचे जाते हैं - कल्टीवेटर को अक्सर सूचीबद्ध नहीं किया जाता है। पौधों (नर्सरी या बगीचे केंद्र में खरीदी गई रोपाई) से उगाना आसान है, लेकिन वाणिज्यिक उत्पादकों द्वारा दी जाने वाली किस्मों की पसंद सीमित हो सकती है।

अपने खुद के सेट बढ़ने का मतलब बीज से बढ़ रहा है। लेकिन जब से आप निम्नलिखित सीज़न को रोपण के लिए सेट कर रहे हैं, खराब अंकुरण दर या अंकुरण की विफलता जब सेट करने के लिए बढ़ रहे हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आप इस वर्ष की फसल से पूरी फसल की विफलता या खराब उपज को जोखिम में डाल रहे हैं, बल्कि आप भविष्य के लिए बढ़ रहे हैं। आप सेटों की तुलना में अधिक बीज लगाएंगे आपको अगले सीजन में रोपण के लिए सबसे अच्छा सेट चुन सकते हैं।

कैसे अपनी खुद की प्याज सेट विकसित करने के लिए

  • बीज से बढ़ने के लिए एक रोपण बिस्तर सेट करें। एक धूप स्थान चुनें। बीज से शुरू होने वाला बिस्तर खाद युक्त, अच्छी तरह से सूखा हुआ, और कंकड़ और बगीचे के मलबे से मुक्त होना चाहिए।
  • एक रोपण बिस्तर एक 3-फुट-वर्ग का बिस्तर है जो कि आगामी सीज़न के लिए पर्याप्त सेट विकसित करने के लिए पर्याप्त है।
  • यदि आपको पसंद है तो सेटों की बुवाई का समय: मिट्टी कम से कम 45 ° F (7 ° C) होनी चाहिए - आमतौर पर वसंत में अंतिम ठंढ के कुछ हफ़्ते के भीतर अगर आप देर से वसंत में बढ़ते सेटों के लिए बीज बोते हैं (मई में) उत्तरी गोलार्ध), आप निश्चित हो सकते हैं कि मिट्टी काफी गर्म है और सुनिश्चित करें कि पौधे अगले सीजन में रोपण के लिए बहुत बड़े बल्ब विकसित नहीं करेंगे।
  • बीज बोने के बीज को समान रूप से रोपण बिस्तर के पार बोएं यह बीज-दर-बीज बोने की तुलना में बहुत आसान है। यदि आप व्यक्तिगत रूप से बीज बोते हैं, तो बीज को सभी दिशाओं में in इंच अलग रखें। बीज को मिट्टी के seed से seed इंच तक हल्के से ढक दें।
  • बीज को अंकुरित होने दें और बिना पतले होने दें। रोपाई को निषेचित न करें इससे बल्ब निर्माण की कीमत पर हरे रंग की शीर्ष वृद्धि हो सकती है।
  • बल्ब का निर्माण दिन की लंबाई से शुरू हो जाएगा सुनिश्चित करें कि आप अपने क्षेत्र के लिए उपयुक्त एक किस्म चुनें।
  • रोपण बिस्तर को सिर्फ नम रखें इसे सूखने न दें।
  • पौधों को तब तक बढ़ने दें जब तक कि अधिकांश विकासशील बल्ब व्यास में until से until इंच तक न हो जाएं (आमतौर पर जुलाई में जब शीर्ष सूखने लगते हैं)।
  • बल्ब खींचो। अगले सीजन में लगाए जाने वाले सेटों को 1 इंच से अधिक बड़े व्यास में न बचाएं, जब अगले सीजन में बड़े सेटों को जल्दी से लगाया जाएगा। (यदि आप बड़े सेटों को बचाते हैं, तो उन्हें अगले सीजन में हरे प्याज के रूप में उगाया जा सकता है।) व्यास में small इंच से कम के सेट को न बचाएं बहुत छोटे सेटों में अगले सीजन में बड़े प्याज का उत्पादन करने के लिए पर्याप्त संग्रहीत ऊर्जा नहीं होगी। (जो सेट आप रसोई में अगले सीजन में रोपण के लिए नहीं बचा रहे हैं उसे लें।)
  • व्यास में set इंच (2 सेमी) के बारे में एक सेट आदर्श है कि यह जल्दी से हरे प्याज का उत्पादन करेगा जब अगले सीजन में लगाया जाएगा यदि देर से गर्मियों तक जमीन में छोड़ दिया जाता है, तो यह एक अच्छे आकार के बल्ब का उत्पादन करेगा।
  • लगभग 10 दिनों के लिए एक धूप जगह में आप जो सेट बचा रहे हैं उसका इलाज करें- जब तक कि शीर्ष सूख न जाए।
  • सबसे ऊपर निकालें फिर अगले वसंत ऋतु में रोपण तक एक शांत, सूखी जगह में एक जाल बैग में सेट करें। प्रत्येक बैग को लेबल करना सुनिश्चित करें।

अगले सीजन में लगाए गए, व्यास में निकेल की तुलना में छोटे सेट परिपक्व प्याज में विकसित होंगे। निकेल की तुलना में बड़ा सेट अक्सर बोल्ट (एक फूल डंठल का उत्पादन) करता है और अच्छे आकार के बल्ब का उत्पादन नहीं करता है अगर बचा हुआ ये बड़ा सेट हरे प्याज को उगाने के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

हरे प्याज के लिए उगाए गए बल्ब प्याज के सेट के अलावा 1 से 1 इंच गहरे और 2 से 3 इंच के पौधे लगाए जा सकते हैं।


प्रत्यारोपण से बढ़ रहा है

अंत में, आप प्रत्यारोपण से प्याज लगा सकते हैं। डिक्सोंडेल फार्म में, हम आपके लिए प्याज का बीज लगाते हैं ताकि आपको अपने रोपण समय से कई महीने पहले घर के अंदर काम शुरू करने से परेशान न होना पड़े। हम सभी दिन-प्रतिदिन की किस्मों को उगाते हैं ताकि आप अपने क्षेत्र के लिए सबसे अच्छी किस्म प्राप्त करें जिससे प्याज की फसल सबसे अच्छी होगी। क्योंकि आप अपने क्षेत्र के लिए सही डेलायन्ड्री प्याज लगा रहे हैं, इस बात की बहुत कम संभावना है कि आपका प्याज बोएगा, या बीज जाएगा। रोपाई से प्याज बढ़ने से आपको बीज से बढ़ने से 6 सप्ताह का सिर शुरू होता है। हम आपको अपने प्रत्यारोपण के पहले दिन काटे गए रोपाई वाले जहाज भेजते हैं ताकि आपके पौधे ताज़े हों और जैसे ही आप पौधे से बाहर निकल सकें, जमीन पर जाने के लिए तैयार हों।


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